雨の降り出す前から大雨・洪水・雷雨警報。
そしてあっという間に訪れた夏の嵐。
すごかったですね..。
そして我が家は１時間余り停電しました。
ひさびさの停電。
訪れる静寂。
そして気がついたこと。
電源が入っているだけで音の洪水になること。
そして電気に頼っているものの多さ。
我が家では、お風呂も使えなければ、トイレだって流せなかった(らしい)。
街中真っ暗で、雨と雷と風の音しか聞こえない。
だけど、閃光で空は昼間のような明るさ。
不思議な時間でした。

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akiraが林間学校から帰ってきました。
とても楽しかったらしい。
そして今回は班長を務めたのだそう。
どうも人選的には複数回参加しているこどもに任せている感じ？
こどもは信頼されて任されるとものすごく頑張れるのですね。
彼にも少し自信が生まれたみたい。
だけど。。。
帰宅してしばらくはフツウだったけど、ほんのささいなきっかけで泣き出して、抱きしめて、でも涙が止まらなくて..。
楽しいながらもakiraなりに緊張していたのかもしれない。
でも夕食をおなかいっぱい食べたら元気になった。
こどもってこうやって成長していくのかな。

akiraが林間学校に出かけた後、オトナたちもお楽しみ。
私とtakumaは夕方からお友達宅でお泊り。
ひさしぶりのオールナイト。
楽しかったぁ！

そしてオットさんはというと、こちらもお友達が遊びに来てくれてお泊り。
オトコふたりのディープな夜を過ごしたらしい　笑
そしてやはりオールナイト。

帰宅してみんなでコーヒーとパンをつまみながらまたおしゃべり。
たまにはこういうのもアリだよね。

今日からakira、水上高原で2泊3日の林間学校。
元気いっぱい出発しました。
今年は幼稚園のお友達もけっこうな人数が参加するので賑やかそう。
いっぱい楽しんでおいで〜！



ハハもこれからお楽しみデス..。うふ。

我が家ではサッカーA代表・U-23とかU-20、U-17などの日本代表の試合のある日は大変です。
サッカーがある日はオットさん、仕事も早く帰ってきてプラズマの前に鎮座。
食事もサッカーの時間にかからないようにして。
そして私は「Football Widow(サッカー未亡人)」だそうですよ。
　　イギリスには実際にこういう言葉があるらしいです。
　　サッカー観戦に夢中なオットや恋人に存在を忘れ去られることなのだそう。
　　ちなみにアメリカにも同じ言葉があってこれはアメフトを指すみたいです。

でもいちばん困るのは、試合に負けた日。
機嫌悪過ぎ。
こどもたち全然意味わからず。
今日はそんな日。
19:00の韓国VSイラクから今日の観戦は始まりましたよ.。
そしてお互い別のテレビで試合をみてました。
＃機嫌悪いからねー。
でも私はフツウのアナログでオットさんは地デジで観ているのですが、地デジの方が1秒くらい遅れて放映されるので、次の反応が予想できるのが面白い。

しかし、今日の試合残念でした..。
最後までドキドキしながら観戦しました。
心臓バクバクです..。
さて次は28日の３位決定戦。
ガンバレ！ニッポン！！

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写真はイングリッシュマフィン。
ここしばらくずーっと食べたかったのでサッカーを観ながら焼きました。
定番のコーンミール、ポピーシード＆ゴマ、ゴマonlyの3種類。
でもなんだかお焼き風？！
そのお味は明日の朝のお楽しみ。


ちょっと焼き過ぎ？！

今日はひさびさのこだまさんのレッスン。
夏休みなどの長期休暇に2人のこどもたちを連れてレッスンを受けるのは実は初めて。
いつもは、akiraが幼稚園に行っている間にtakuma連れというのがほとんど。
今日は気心知れたお友達と一緒なのですこし気が楽です。
こどもたちも大騒ぎの賑やかな時間になりました。

メニュウは「北欧パン」。
「北欧」とは卵の入るリッチな生地の上にトッピングのクリームを絞って焼くというパンでした。
トッピングクリームはいわゆる「クレームダマンド」と呼ばれる、アーモンドクリーム。
これが焼いている間に融けてパン生地を覆います。
個人的にはこのトッピングクリームにクリームチーズなどが入っていてもいいなぁ。


ぐるぐるっとこんな風に絞り出します

湿度も高い上、生地もかなり柔らかいので苦戦しました。
というか、かなり腕が落ちてる？！って感じ。
最近こだまさんを前ほど焼いていないのがバレバレです(^^;
いけませんねぇ。


このパンは焼きたてが最高です

今日はakiraとオットさん、ポケモンの映画を見に行ってきた。

実はこの映画、ニンテンドーDSと深く関係していて..。
それを劇場に持って行くととあるツールを使って、「ダークライ」というキャラがプレゼントされる？とか。書いていて実は全然わからない。

我が家では、私もオットさんも、ゲームの類を一切やらないので家にはゲーム機がまったくない。
なので私においてはそこらへん全然詳しくない。
でもすごく複雑な気持ち。
オットさんも映画館へかなり多くのこどもたちがDSを手に映画を見に来ていたことにビックリしたらしい。
こどもにゲーム機を与えるか、否か。
そのルール作りと運用。
ゲームがとにかく諸悪の根源と思っているわけではないのだが、いろんな線引きが難しく面倒に思ってしまう。
akiraは親の心を察してか「映画に行けたし、(劇場プレゼントの)ポケモンカードもらえからいいんだ〜」といってDSをほしいとは言わない。
なんとなく欲しがっているのは知っているのだけど..。

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写真は今日のおやつ。
最近よくお邪魔するサイトで美味しそうなシフォンを見て、
朝イチで作ってしまいました。


こだまさんがほんの少し入ってます

なぜかtakumaには不評。
ちょっとオトナ味だったかなぁ。

こちらのクラス、いつもなら生徒さんは4人なのですが、今日は2人だけ。
2種類のパンを作るのですが、今日は1人1台しっかり生地作りをさせていただきました。

[ポモドーロ]
水分のすべてを無塩のトマトジュースに置き換えたレシピ。
お粉も最強力粉を使っているのでしっかりとした生地。
そして焼きあがった生地はトマト色。
成型もトマト形。
柿になってしまわないように(笑)頑張りました。
でも写真のパンはやや柿気味？！
クリームチーズを添えていただくとさらにおいしい〜。

[バレンシアオレンジブレッド]
こちらは、薄力粉や卵の入った菓子パン生地にオレンジピールを練りこんであります。
リッチな菓子パンという感じ。
こだまさんの定番にもオレンジブレッドがありますがあの素朴なおいしさととはまた違うリッチなおいしさです。



[バジルスープ]
スープ・ピストゥーと呼ばれるものらしく、小さく切った野菜を炒めて煮込んであります。
トッピングに使うのはピストゥー。
これは、イタリアのジェノベーゼに似ているバジルペースト。
こういう使い方もあるのね〜。
実は我が家には、オットさん自家製バジルを使った自家製ジェノベーゼソースが大量にあるのです。もうどうしましょってくらい　笑
今までパスタくらいにしか活用されていなかったのですが今度はスープにも入れてみようと思います。
私はこういう野菜がたくさん入った具沢山のスープが大好き。
家でも早速復習してみようと思います。


野菜大好き

ついにコストコ・デビュウ。
あ、やっぱり遅いですか(汗)

会員のお友達に連れて行ってもらったのですが、いやぁ〜、売っているものすべて包装が大きい。
1ダースとか、箱買いとか。
今回のお目当て、といっても偵察してみたいという好奇心とちょっとだけ食器、のはずが結局２万円くらい買い物していた私..。
コストコマジックです..。

そして意外と外国人が多くてビックリ。
こんなに国際色豊かだったのか〜。

今回akiraはともかくtakumaの攪乱を予測していたのですが、
放浪したりはするもののなんだ、意外に大丈夫〜。
この夏うっかり調子に乗りそうです。

最近とかく忘れがちな連休の存在。
海を少し遠くに感じるようになってから特に。

さて海の日がらみの3連休。
1日目は、天然酵母のパン教室でした。
台風近づく雨の中虎ノ門まで行ってきました。
そして本当なら今日は年に一度のakiraの親子サッカーの日。
チチ達が(ときにはハハも)奮闘する。
これがけっこうおもしろくて(おっさんサッカーバトル(^^;)楽しみにしていたのだが、雨のため中止。
残念。

そして2日目、台風にて外出できず。
そんな中、オットさん、図書館に予約しておいてくれた本を取りに行ってくれた。ありがとう〜！
しかし、帰ってきたら、ちょっとブルーそう。
理由を聞くと、パンクかよぉぉ〜〜〜！
明日は、台風一過の大磯ロングビーチの予定。
慌ててタイヤ交換をしましたよ。

そして3日目、大磯ロングビーチだぁ！なんて思っていたら、なんだかほの温かいtakuma..。
もしや..熱かよぉ〜〜〜！！
3連休の仕上げはtakumaの発熱でした..。
ちなみに大磯LBは割引チケットをいただいたのですね。
なんと大人5,500円→500円という破格の値引き。
だけど、有効期限がなんと16日まで(ToT)/~~
来年ももらえないかなぁ..。ぼっそり

今日はお天気がよければ、園友たちと海岸で海遊びの予定でしたが、あいにくのお天気と波が高めなので延期。
そうしてブログを書いている私です...。

いろいろ書き残したいことも溜まっているのでボチボチ更新できたらと思っています。

先週振替も含め、初級のレッスンが無事修了し、今日から中級のレッスンが始まりました。
土曜日のクラスは人気があるそうなので、希望を出しておいてうまく入れてもらえれば..くらいの気持ちだったのですが、入れていただくことができました。
中級は、前期5回・後期5回の10回なのですが、今回は後期からのレッスンです。
月1回で11月頃修了の予定。

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今日はお友達のお誕生日会に呼んでいただきました。
場所はなんと...湘南の海の家なのです。
実はこちらに越してきて7年半、初めて海の家を利用しましたよ。
自宅が近いとあまり使わないのですよね。
シャワーは自宅で、みたいな(^^;

さて海の家といっても、一昔の前のゴザ敷きとか、メニュウはおでんと焼きそばとか、そんな感じでは一切なく、本当におしゃれな海の家。
メニュウはパスタやら、カルパッチョ、サラダとか！
自宅よりよっぽどセンスの良い海の家でした。

しかしそれを思いついて企画するお友達ママがすごい。
意表をついていて、しかもそれがすっごく素敵！
本当に楽しいパーティでした！
Sちゃん、お誕生日おめでとう！
呼んでくれてありがとう〜


ぼんやり見えるのは江ノ島

炊飯器を新調しました。

なぜなら、内釜の加工が剥げてきて、フツウに白米(うちは七分米ですケド)を炊いてもオコゲができる..。
しかも内釜だけ買い替えようとしたら、数千円のお見積もりだった。
安い炊飯器が買えるくらいのお値段。
これっていかがなものでしょうか？
なんだかちっともエコじゃないなぁ。
部品こそお求め安い低価格であってほしいと思うのは消費者のワガママ？！

お米はお鍋や圧力鍋で炊く方がおいしいことは百も承知なのですが、こどものお弁当や、オットさんの夕食のことも考えてみると短時間の保温やタイマーなどはやはり捨て難い機能。

ということで結局凸ダ電機のポイントで購入することになりました。
＃冷蔵庫のおかげ3万円近くのポイントがあったの！
ネットでいろいろ調べて、SANYOと日立と象印あたりにしようかと目星をつけて行きました。

しかし、最近の炊飯器はスチームとか銘柄選択とか高圧力とか高機能になったのはいいのかもしれませんが、洗うところ多すぎ！
毎回スチーム用の水を入れて毎日洗ってとか考えると、結局洗うところが割と少なくて、なんとなく(笑)美味しく炊けそうな機種にすることに。

で、そのお味ですが..。
よくレビューなどを読むと、炊飯器が変わってまるで人生が変わったが如く絶賛されているのを目にしますが...
我が家の場合、その差がイマイチ分からない。
もしやただの味音痴？？
洗うところの少なさにこだわったのが敗因？
それとも「なんとなく」がいけなかったのか？

しかもオットさんはもっちりご飯より、しゃっきりご飯が好み。
今の炊飯器は高圧力、粘り、もっちり感などが重視されているようなのでうちとは何気にニーズがずれている？
オットさんが言うには
「意外と前の炊飯器がよかったってことじゃないの〜？」だって..。

うむむ...しかしせっかく買ったニュー炊飯器。
いろいろな炊き方を試してみておいしい感動をこの手に収めたいものです。

今日は初級1回目のレッスンの振替。
これで一応初級クラスの終了。

基本の生地の作り方、酵母の起こし方、レシピのお約束などなど。
プレーンな生地とそれにゴマを加えた生地の2種類でいろんな成型をしました。
焼き上がりの写真だとどれがプレーンだかゴマだか分からなくなりそうだったので今回は成型時の写真を載せました。

　　


なぜ第1回が今ごろ受講なのかというと、実はもともとこのレッスンには空きがなかったのですが、1回目が終わった時点で、キャンセルが出ることが分かってその空きに入らせていただいたのです。
だから2回目からの受講。
だけどやはり1回目は可能なら最初に受けたかったかも〜。
肝心のレシピのお約束をいまさら知った私..。
それでもこのコース受講できてヨカッタです♪
運良く(？)中級にも進めることになったので引き続き楽しめてウレシイ！


今日の試食。けっこうお腹いっぱいになりました。

ホシノさんで焼くパンのレッスン。
今日も途中で幼稚園のお迎え付き(^^;
宿題の山食も焼いていきました。

このレッスンは月1回の予定でしたが、予定がおしてしまって6月のレッスン内容と、7月の半分、つまりは3種類のパンを焼きました。

[オニオンロール]
このパンは生の玉ねぎを入れて焼くのですがこれが結構おいしくて感激。
生の玉ねぎだとこども受けが悪いかと思いきや、akiraもおいしいおいしいと言ってたくさん食べてました。



[鍋焼きレーズンパン]
南部鉄のドーナツ型の鍋でフツウのコンロでも焼けるパン。
一時(今も?!)流行った「タミさんのパン焼き器」のような鍋で焼くパン。
鍋で焼くパンはフツウのオーブンで焼くパンとまた違った味わい。
この鍋で「パン・オ・ショコラ」を焼きたいという気持ちがフツフツ。
シンプルなパンももちろん良いけれど、リッチな生地を焼き上げるとまたおいしそうな感じ。

　


[バターロール]
くるくるの成型と、同じ生地を小さく丸めて葡萄形に並べたもの。
成型は今ひとつでちょっとスリムなバターロールになってしまいました。
厳密に言えば3段に巻けないと「バターロール」と言わないとか..。
要練習です(^^;

　


いつもレッスンの時は先生のお手製のおやつをいただきます。
今日はブルーベリーチーズケーキ。
おいしかった〜。




次回は9月後半か10月の予定。
早く決まるといいなぁ。

今日は極楽寺お料理教室の2回目。

先回からあまり時間が経ってないのでは？！という感じですが..。
実はakiraの幼稚園、今日でお弁当が終了。
明日から終業式まで午前保育になってしまうのです。
ゆえに今日。

今日教えていただいたお料理は4品。

[イージーガスパチョ]
イージーと言うだけあって、本当にイージーで火を使わずにできるのがウレシイ。
キーンと冷やしていただきたい感じ。

[鶏肉の白ワイン煮]
これは私的には絶品でした！
玉ねぎやら人参、セロリなどと一緒に煮込んだチキン。
パサつくことなくしっとりやわらかい。
隠し味はシーズニング。
グレービーマスターソースというものだそうですが、私初めて使いました。
ほんの数滴で味が締まります。
びっくり！

[オリーブのパン(フォカッチャ風)]
このパンは私がいつも作るパンとは対極にあるとも言えるパン　笑
かなーりアバウトなのに美味しいの。
そして水分がものすごく多いのでふわっとしています。
成型も天板に延ばすだけと簡単。
これなら水分多くてもオッケイだな。
フォカッチャは焼きたてがおいしいと思っているので簡単にすぐ出来て、焼きたてを頬張れるのは贅沢なご馳走ですね。

[牛乳プリンのオレンジソースかけ]
これはtakumaがものすごく気に入ってたくさんいただきました。
なんとも優しいお味で、牛乳プリンもゼラチンが少なめなのでフルフル。
私はしっかりめのものよりやわらかいフルフル感が好み。
美味しかった♪
次回は9月の予定です。楽しみ〜。

昨日はオットさんとakiraはフットサルに。
基本的にオットさん中学時代の同級生とそのこども達がメンバーだけれど、昨日はオット友人のお子さんの友達とやらもたくさん来ていて、こども率が高かったらしい。
早くtakumaも行くようにならないかな〜。
そしたら私、ウハウハじゃん♪

夕食はひさしぶりにイタリアンに。
お料理教室で習った白インゲンとフィットチーネのスープ。
これはメインになるようにフィットチーネの量を増やして、スープパスタ風に。
そしてレッドキドニーの和え物、夏野菜のオーブン焼きなどを作った。
夏野菜のオーブン焼きは、この季節やたらと登場するメニュウ。←私が好きなのσ(^^
オリーブオイルとにんにくのみじん切り、ローズマリーと塩、そしてほんの少しのバルサミコ酢でマリネした夏野菜を、オーブンで20分ほど焼くだけ。
今日は、茄子、ズッキーニ、赤いパプリカ、カボチャ。
でも基本的になんでも良いみたい。
冷めても美味しいし、日持ちもするので重宝しています。

玄米パン、2回ほど作りましたが、やはりベタベタ。
ニーダーも使ってみたけれど、やはりベタベタ。
でも家族の評判はすこぶるよい。
玄米もたっぷり炊いたのでまた作るぞ〜。
今度はホシノさんでも試してみよう。
ホシノさんはお米から作った酵母だから相性が良いに違いない。

明日でakiraのお弁当もおしまい。
ということはもうすぐ夏休み。
今年こそ計画的に過ごしたいものだなぁ。