決して慢性の腰痛持ちではないワタクシ。

なのになぜか先週月曜日、ぎっくり腰並み(？)の腰痛が勃発しました。
ちょうどオットさんはその日から、上海だったのがこれまた運悪く。
最初はおかしいな、くらいだったもののどんどん様態が悪くなってきて、動くのも億劫になってきた。
火曜日にはもうどうしようもない、感じ。
今まで腰痛の本当のつらさを分かってなかったと改めて実感。
ごめんなさい、と謝りたい気分。
そして初めて2日連続でカイロプラティックにお世話になりました。
腰痛仲間(？)のお墨付きのカイロ。
お値段高めだけど、抜群に効きました！感動！！

友人が診察の間、takumaを預かってくれたり、akiraをお迎えに行ってくれたりと、本当にお世話になりました。
ありがとう〜。

あさって水曜日にもう1回通えば多分終了。
痛みもほとんどないし。
落ち着いたら、先週溜まりに溜まってしまった家事を片付けたいな〜。

20日は、オットさんの4○回目の誕生日＆8回目の結婚記念日、でありました。
記念日が覚えられないオットさんのために誕生日と同じにしました。

以前も書いたような気がしますが、義弟の結婚記念日も義弟の誕生日だったりもします。
似たもの兄弟?!
ちなみに式は入籍後半年ほど経った6月に挙げたのですが、その日はあまり重要視されておらず。。オットさん、たぶん既に忘れてる...。

あっという間のような、そうでないような8年間。
特にこどもが生まれてから、日々が本当に早く過ぎているような気がします。
これからもお互い元気に歳を重ねていけるといいな〜。熟年離婚とかならないように(^^;

前日は、ステーキが食べたいというリクエストで、（めったにないことですが(^^;）奮発して立派なお肉を買いましたが。。やはり慣れていないので厚めのお肉を好みにおいしく焼くのは難しかった〜。惨敗だったので、時々あまり立派でないお肉で練習することにしよう。
すまなかったね〜、オットさん。

当日は、所用があったので特にイベントらしきものはしなかったのですが、夜はお隣の実家からお寿司をいただきました。
そしてオットさんから「茶碗蒸し」のリクエスト、もちろん作りましたとも。
しかし、takumaは夕飯の時寝てしまっていて食べず、akiraは茶碗蒸しが嫌いなので大人ふたりで4人分食べましたよ〜。（最初から2人分にしておけばよかったのですね。。）
う〜ん、しばらく茶碗蒸しはいいかな。笑

記念日らしくないとりとめない文章になってしまいましたが、覚書ということで。

こだま酵母でハムチーズパン。
やわらかすぎず、かたすぎず、程よく噛み応えのあるパン生地にくるりとハムを巻いて折ってはさみでパチン、と成形。
生地にバターを入れるタイミングもこれまた大事で、グルテンを引き出してから入れるパターンが多いかも、ですがグルテンができる前に入れるとさっくりした食感に。
パンはそもそも非常にシンプルな材料。でも味や食感はさまざま。
やはり奥が深いです。

先日のレッスン模様。
今回からレッスンカリキュラムが変更になったそうで、今までの中級クラスの続きみたいなものですが、中級と上級の区別がなくなり、「専科」というひとつのクラスになったのだそうです。
今回は発酵菓子中心のメニュウでした。

[ベラベッカ]
アルザス地方の冬の発酵菓子だそう。
これ以上入らないと思えるほどにたくさんのナッツやドライフルーツが入っています。
アプリコット、カレンズ、プラム、クルミ、レーズン、ドライフィグにアーモンドホール..
たっぷりです。


こんなに入ってます

おいしいのですが、実は私、恥ずかしながらベラベッカなるものを食べたことがなく、本来どういうお味のものかよくわからない(^^;;;;;;;;;;
ワインやチーズなどにとても合うようです。

[グランドマロン]
栗の甘煮やアーモンド、ルイブラン（ホワイトチョコレート）、生地にマロペーストを練りこんだ発酵菓子。
どちらかといえば、こちらの方が万人受けしそうです。
パンでもなく、ケーキでもなく不思議な食感です。
酵母のお菓子ってなんとも滋味深くておいしい。


手前がベラベッカ、奥がグランドマロン。

[プティセーグル]
ライ麦の入った素朴な生地を小さく小さく焼いたパン。
クラストがとても香ばしい。
噛みしめるほどに味がある、パンです。
いろんなクープを入れてみました。表情豊かです(＾＾



そして今日もおなかいっぱいです。


本日の試食

今年に入って初めてのレッスン。
今回も充実していてかなり満足。

[ダッチタイガーブレッド]
今回初めて作りましたが、タイガー生地には上新粉が入るのですね。
クラムのふんわりした食感とクラストのパリッとした食感のギャップがいい。
でもダッチということでオランダ。オランダでも上新粉を使っているのだろうか？



[チョコブレッド]
チョコレートシートも手作りしました。
意外と簡単で甘すぎず、おいしい。
パンの発酵は時間がかかるので生地を捏ねて一次発酵までは先生が準備して下さっていました。
折り込みもクロワッサンほど繊細でなくて大丈夫なのもうれしいところ。


冷めたら粉糖でおめかしします

[白菜とポークのミルフィーユ豆乳煮込み]
白菜の葉と葉の間に豚肉を挟んで、お肉と白菜のミルフィーユ。豆乳のスープで煮込んであります。
このスープがこれまたいいお味！
白菜のおいしい冬の間にリピ予定。

takumaさん、やっとやっとオムツはずれました！
なんと3歳2ヶ月。。年末にこれで良し！と思ったら大島旅行で見事に後戻り。
帰宅して、2日くらいはダダーとおもらししていましたが、やっとほとんど失敗しなくなりました。
このひとは本当にオムツをはいたまま入園するのかと少々焦りましたが、どうにかこうにかパンツマン。
でも夜のオムツはまだまだです。
どうもtakumaはおしっこが遠いらしく、日中はせいぜい3回くらいしか排尿しません。
でもトイレトレしてると、ハハはついつい「おしっこは？」みたいに何度も聞いてしまうのですね。
こども自身が意固地になるのもあるし、実際本当に行きたくないらしく、「ない」とか「出ない」ばっかり。
随分イライラしてしまいました。
akiraの時の経験で親のイライラはダメなことは百も承知。
なのにやっぱりイラッときちゃうんですね。
ワタクシ、まだまだダメ人間ですねぇ。
育児は育自。ただいま修行中です。

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こどもってどうしてこう箱が好きなんでしょうか？
空きダンボールがあると、akiraとtakumaふたりでいつも取り合いです。


うちの箱入りくん

2日ほど寝込みましたよ、風邪で。
咳や喉が痛くて、ほとんど眠れませんでした。
なのに日中はこどもたちはうるさいにぎやかだし、寝込んだといっても実際にはほとんど横になって寝てられませんでしたが。

そして今日からakiraは3学期。
待ちに待った幼稚園の始まり。こんな風に幼稚園が始まるのを待ち望んでいるのが心底うらやましい、と思ったり。
そして午後からはtakumaの入園説明会、akiraの時よりやはり余裕を持って臨めたと思います。
今週中には、入園グッズの足らないものも揃うはずなので、頑張って作るぞ〜。作るぞ〜。
↑と、自分に言い聞かせています。

でもまだ風邪が残っていてけっこうつらいのですが、休んでもいられないので頑張りまっす！

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

伊豆大島から昨日戻ってきました。
31日の出発日から波が高く、熱海からのジェットが出航するのかとても不安でしたが、「条件つき出航」（大島に着岸できない場合熱海に戻る）でした。
そりゃもう、船はゆれゆれ、海は荒れましたとも！そうそう船酔いしない私も危ないカンジ。
これまた普段まったく酔うことのないakiraも次第に無口に。。でもドキドキしているうちにどうにかこうにか大島に着きました。ホッ。
akira＆takumaはひさしぶりに会った友人の娘ちゃんとハイテンションで遊びまわっていました〜。
楽しくてよかったね♪


いつもお世話になるサービスさん

そしてひさしぶりのダイビングのこと。
滞在する4日間のうち、1日目と3日目が私の割当日 笑
1日目は非常勤でガイドをしてくれた秋の浜の仙人さまとお魚ヲタクのあの方と。
ブランクがある私をフォローしてくれつつ、マニアックなレアものを探すおふたりと、めったにない組み合わせで潜りました。
にしても31日は秋の浜しか入れないので、大渋滞 。汗

2日目はオットさんのダイビング割当日。
私たちは午前中ログハウスの中で遊び、午後からプールに温泉。
ひさしぶりに長湯しました。

そして3日目は、1本目は右側のクダゴンベ捜し、2本目はアサヒの2匹のオシャレさんに出会えてとてもラッキーでしたよ。
しかし梯子下で凍えているのはちょっとつらかったですが。。
ちなみにその日は私だけ別グループに混ぜてもらい、やはり仙人さまとともに潜りました。

最終日もオットさんが潜っている間、荷物を片付けつつ、船の時間までリス園に行って遊んだり、こどもたちとゴーカートに乗ったり。
お天気も良くて海の向こうに見える富士山もくっきり！
ゆったりのんびり（ときどき大慌て！）でとても楽しい4日間でした〜。


富士山わかりますか？

気遣いのあるスタッフのみなさん、そして毎年お正月だけ大島でお見かけする人がいらっしゃったり、息の長い常連さんにお目にかかったりと3年間のブランクを忘れてしまいそうなホスピタリティに和みました。
潜りたい熱がちょっと再燃。
今年はもう少し潜りたいぞ！

毎日温水プール＆温泉三昧のakira＆takumaもきっと楽しかったことでしょう。
ご一緒してくれた友人家族にも感謝！